Bún mắm nêm, món ẩm thực truyền thống của Việt Nam, đa dạng về thành phần. Bún mềm mại, kết hợp với ba rọi và tai heo giòn ngon, làm nền tảng cho sự hòa quyện. Chả lụa mịn màng và chả thủ thơm ngon bổ sung độ đa dạng. Rau tươi xanh mướt tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị tươi ngon. Đặc biệt, mắm nêm – mắm cá thơm ngon và đậm đà gia vị, là điểm đặc biệt tạo nên hương vị độc đáo cho món bún mắm nêm, làm cho nó trở thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Bún thịt nướng, một món ăn truyền thống độc đáo với thành phần phong phú. Bún mềm mại làm nền tảng cho sự kết hợp của thịt nướng thơm ngon và nem nướng, tạo hương vị đa dạng. Chả ram và ram tôm đất bổ sung độ giòn và ngon. Rau tươi làm nổi bật màu sắc và hương vị tươi ngon. Đặc biệt, nước mắm đậu thêm hương vị đặc biệt, đậm đà, hoàn hảo cho món ăn truyền thống này.

Bánh bèo Bình Định là sự kết hợp tinh tế của chà bông tôm thơm ngon, đậu phộng giòn, và hương vị tươi mới của hẹ xanh. Đặc trưng là nước mắm ngon của vùng miền, bánh bèo không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn gợi nhớ văn hóa ẩm thực độc đáo.

Cháo lòng, món ăn truyền thống đầy hấp dẫn, khiến bất kỳ ai nhìn vào cũng phải ngứa mắt. Cháo mịn như sữa, lòng heo vàng ươm, thơm phức, giòn ngon, tạo điểm nhấn quyến rũ.

Cuốn to, bên trong chứa những lớp thịt nướng và nem nướng mềm mại, tạo nên sự cân bằng giữa các loại thức ăn. Bánh hỏi mỏng mịn là lớp vỏ bọc bên ngoài, bổ sung thêm độ ngon và vị ngọt từ gạo. Rau tươi ngon và ram tôm đất tạo điểm nhấn xanh mướt và thêm hương vị đặc biệt, với một nước chấm đậu thơm ngon, tạo sự hoàn hảo cho một trải nghiệm ẩm thực đậm đà.

Bánh hỏi dầu hẹ được làm tay và gửi vào quán mỗi ngày từ quê nhà Bình Định, mềm, dai và có vị “khác” hơn so với bánh hỏi ở Sài Gòn.

Bánh tráng nhúng Bình Định lớn và dai, phù hợp để làm “gỏi” tất cả các nguyên liệu và khi chấm với nước mắm chua ngọt sẽ tạo một trải nghiệm rất đặc biệt. 3000đ/cái

Một món khá nổi tiếng của Bình Định, cũng được gửi trực tiếp từ quê vào. Bánh tráng mè nướng thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm đậu phộng. Đây là một món ăn nhẹ, ngon miệng và được ưa chuộng trong các bữa tiệc và dịp nhậu.

Rau được dùng cho tất cả các món của quán đều là rau sạch trồng từ vườn ở Bình Định được gửi vào Sài Gòn mỗi ngày. Đảm bảo không dùng thuốc, an toàn và tươi ngon.

Thành phần chính là miếng thịt heo tươi ngon được ướp gia vị hấp dẫn, sau đó xếp lên xiên tre và nướng trên bếp than. Thịt heo nướng sau khi nướng chín vàng, giòn bên ngoài, nhưng vẫn giữ được độ mềm mại bên trong, thường được ăn kèm với các loại rau sống, bánh mì và nước mắm pha chua ngọt

Nem chua Bình Định là món ngon đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Được làm từ thịt lợn thái mỏng, pha với gia vị, đường, và ớt tạo nên vị chua ngọt và cay độc đáo. Nem chua thường được bọc bởi lá bánh tráng và thường ăn kèm với rau sống và các loại gia vị.

Tré Bình Định, món đặc sản của vùng đất võ Bình Định, là một sự kết hợp tài tình giữa thịt đầu heo và hương vị gia vị độc đáo. Thành phẩm tré được bọc kín trong lá ổi già, sau đó lại được bọc tiếp bằng lớp rơm khô và dây nilon. Sau vài ngày lên men, món tré sẽ thể hiện vị chua nhẹ, sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Rượu bầu đá ngâm chuối cô đơn là một sự kết hợp độc đáo giữa rượu truyền thống và hương vị chuối cô đơn – một loại chuối đặc biệt của rừng núi Ninh Thuận. Rượu trong suốt và mượt mà, ngâm cùng chuối cô đơn, tạo nên một hương vị ngọt ngào, hài hòa, với một chút vị cay nhẹ của rượu. Màu sắc của chuối ngâm dần hòa quyện vào rượu, tạo nên một màu vàng nhẹ, quyến rũ. 80k/lít